Santa Cruz de Tenerife se convertirá en noviembre en la capital del vino

Las I Jornadas Históricas “Canary Wine”, que se desarrollarán el 8 y 9 de noviembre, pretenden abrir nuevos espacios de debate sobre el vino e investigaciones vitivinícolas.
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La iniciativa permitirá analizar la importancia pasada, presente y futura de la viticultura de Canarias.

La capital tinerfeña se convertirá el 8 y 9 del próximo mes de noviembre en referente del vino con la celebración de las I Jornadas Históricas “Canary Wine”, propuesta que pretende abrir nuevos espacios de debate sobre la  presencia del Canary Wine a lo largo de la Historia , siempre en relación con la cultura del Vino en el Archipiélago y otras regiones del mundo con el objeto de desvelar pasados estudios y enriquecer las investigaciones actuales sobre la viticultura.

Para ello, se ha conformado un Comité que se encargará de coordinar el amplio abanico de investigadores y profesionales participantes, así como de elegir las ponencias y conferencias con las que durante las Jornadas Históricas se pretende profundizar en un periodo cronológico del pasado vitivinícola canario y ampliar dicho conocimiento a investigadores y alumnos de múltiples disciplinas relacionadas y vinculadas al sector, que, aunque agrupados en torno en una temática tan definida como es el vino, quieran acercarse al conocimiento de la situación actual de la historia del vino en Canarias.

En este sentido, el equipo está integrado por los doctores Manuel Lobo Cabrera (Catedrático de Historia Moderna de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y ex Vicerrector de la ULL y Rector de la ULPG), Adolfo Arbelo García (Profesor Titular de Historia Moderna de la Universidad de La Laguna) y Gonzalo Brito Miralles (Profesor Asociado de Nutrición y Bromatología y Director del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna).

Las Jornadas nacen fruto de la iniciativa de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine, en colaboración con la Universidad de La Laguna, a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y de la Viceconsejería de Cultura y Deportes del Ejecutivo regional, la Fundación Caja Canarias y la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

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