La cría de conejos en el Archipiélago desciende en ocho años más de un 60 por ciento

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El censo de este tipo de animales no llega a los 37.000 en la actualidad, según los datos con los que trabaja el Ministerio de Agricultura.
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La consecuencia directa ha sido el incremento de la importación de carne de conejo para satisfacer el mercado.

La cría de conejos en el Archipiélago está en caída libre y en los últimos ocho años se ha registrado un descenso que es superior al 60 por ciento, según los datos a los que ha tenido acceso www.canariasagricola.com del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

En 2008 el censo rozaba los 102.000 ejemplares, pero a partir de ese año ha comenzado una paulatina y constate disminución de la cría de este animal, que ha derivado que la población de conejos para la obtención de carne no llegase a los 37.000 a finales de 2016.

Los datos reflejan, en este sentido, que las mayores caídas se produjeron entre 2009 y 2013 pues la cría pasó de poco más de 98.000 a 59.600, frenándose en 2014 pero volviendo a caer en 2015 para situarse en 47.500 ejemplares.

La consecuencia directa de esta situación ha sido el descenso del volumen de carne de conejo canario en los expositores de grandes superficies y supermercados, así como en el sector de la restauración. De hecho, en 2008 se contabilizaron 291 toneladas, pero ocho años más tarde se ha situado en poco más de 180 toneladas.

La exportación de este producto también se ha visto afectada considerablemente debido a estas consecuencias, teniéndose que incrementar la importación de este tipo de carne para satisfacer las necesidades del mercado canario, según se pone de relieve.

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