La ULL impulsa la formación en vinos para tener buenos catadores

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La oferta formativa será semipresencial en los módulos de viticultura-enología, y gestión enoturística, que además este año incluyen prácticas en bodegas o empresas de servicios enoturísticos.
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Durante la presentación se destacó la importancia de dicha propuesta formativa (cedida).

El sector del vino del Archipiélago se refuerza con la quinta edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna (ULL), con el objetivo de “seguir trabajando para satisfacer las necesidades formativas en vinos de profesionales y público en general”, ha afirmado el Vicerrector de Relaciones con la Sociedad, Francisco García, en el transcurso de la presentación del mismo.

El curso ofrece la posibilidad de realizar todo el itinerario formativo o bien decidirse por alguno de los módulos que lo componen. En esta edición el equipo de dirección del cuso sigue apostando por una oferta formativa semipresencial, en los módulos de viticultura-enología, y gestión enoturística, que además este año incluyen prácticas en bodegas o empresas de servicios enoturísticos.

En el caso del módulo de Análisis Sensorial de Vinos se podrá elegir alguno de los dos niveles que se ofertan, y que son eminentemente prácticos, nivel introducción que comenzará del día 9 de enero al 9 de febrero, en la sede del consejo regulador de Abona, en el municipio de Arico, y el nivel avanzado del 13 de febrero al 9 de marzo en el municipio de Santa Úrsula, y que cuenta en esta ocasión con un desplazamiento de los alumnos a la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro para conocer insitu el territorio vitivinícola de esta isla.

Por las islas 

En concreto, la universidad expande esta formación especializada que tiene sede en la isla de Tenerife, con master class y micro talleres formativos a las islas de La Palma, La Gomera, El Hierro, y Gran Canaria, que supone “un compromiso de acercar la formación al sector del vino de Canarias”, manifiesta el director del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, Gonzalo Brito.

Los módulos de viticultura – enología, gestión enoturística, y análisis sensorial de vinos nivel avanzado, mantendrán las próximas semanas abiertas sus plazos de inscripción a través de la web del curso www.gestionenoturistica.com

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