Tegueste busca con la cata de vinos ampliar y diversificar la inserción laboral

Tenerife Norte Por
El alumnado del PFAE AgroEmplea Tegueste participó en una acción formativa sobre metodología que se debe seguir para realizar una correcta cata de vinos.
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La actividad contó con la participación de Avite (cedida).

La formación de nuevos catadores centró la iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Tegueste y que benefició  al alumnado que participa en AgroEmplea Tegueste, que se enmarca dentro del proyecto del  Plan de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE) impulsado por el Gobierno regional.

Un proyecto formativo a través del cual el Consistorio teguestero ha contratado a 30 personas del municipio con el objetivo de formarlas e impulsar su posterior incorporación al mercado laboral. De igual modo, esta iniciativa pretende poner en valor a uno de los motores económicos del municipio, como es el del vino.

Para su desarrollo se ha contado con el asesoramiento de la Asociación Vitivinícola de Tegueste (Avite), que como expertos en la materia acompañaron a los alumnos ofreciendo sus conocimientos. En esta ocasión, el encargado de impartir este curso fue el enólogo Pablo López Betancort,  formado en la Escuela de la Vid de Madrid y en la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos, y reconocido como uno de los grandes conocedores de las variedades canarias.

Durante las cinco horas que duró la formación la treintena de alumnos conocieron de primera mano los diferentes aspectos que forman parte del proceso de elaboración del vino. Asimismo, López Betancort explicó  la metodología que se debe seguir para realizar una correcta cata de vinos, para lo cual se utilizaron diversos caldos (blancos, rosados y tintos) procedentes de diferentes zonas de cultivo.

Esta iniciativa se enmarca dentro del acuerdo vigente entre el Ayuntamiento y la Asociación Vitivinícola de Tegueste, a través del cual se pretende seguir potenciando el cultivo de la vid en el municipio. Una proyecto con el que también se ha llevado a cabo la siembra y cultivo de una viña experimental en uno de los enclaves más tradicionales del municipio como es la conocida Finca de Los Zamorano.

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