Un experto destaca la "identidad única" de los vinos de El Hierro

El Hierro Por
El "Master of Wine" David Forer afirma que "en El Hierro he probado por primera vez vinos de variedades desconocidas, con una historia que se remonta a casi cinco siglos atrás".
david forer
El experto David Forer resalta la singularidad de los vinos herreños (cedida).

Los vinos de El Hierro están adquiriendo cada vez mayor protagonismo por el trabajo y dedicación del sector. De hecho, el ‘Master of Wine’ David Forer, tras conocer en primera persona la diversidad varietal, bodegas y marcas de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro, afirma que los vinos de la Isla cuentan con una "identidad única".

El experto vitivinícola ha tenido la oportunidad de conocer los viñedos de El Golfo, así como diferentes bodegas instaladas en el municipio de La Frontera, como la cooperativa, bodega Las Vetas, bodega Roberto Padrón, o bodegas Soterana, visita en la que ha estado acompañado de Gabriel Santos, subdirector del Aula de Enoturismo de la Universidad de La Laguna.

Forer también ha mantenido encuentros con el presidente del Consejo Regulador Alejandro Deniz, y con el alcalde y concejal de desarrollo económico del ayuntamiento de La Frontera, Pedro Miguel Ángel Acosta, y Marcos Casañas, respectivamente.

“En El Hierro he probado por primera vez vinos de variedades desconocidas como el verijadiego blanco y negro, el baboso negro o blanco, y bremajuelo mulato, marcadas por una acidez alta, y con una historia que se remonta a casi cinco siglos atrás”, afirmaba David Forer, que además reconocía que este viaje le ha permitido conocer y profundizar en la realidad de los vinos del archipiélago.

El reconocido Master of Wine valoró de esta manera la inmersión en los vinos de la isla, y ha destacado la importancia de aprovechar la identidad de los mismos para crear una marca única que transcienda fronteras. 

Te puede interesar