Arafo pone en valor el cultivo de la castaña a través de unas jornadas

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El municipio acoge hasta finales de mes las V Jornadas sobre la Castaña con distintas actividades, como ruta de la tapa, degustación de fritango y ruta interpretiva por zonas de castañeros.
castañas arafo
El alcalde, José Juan Lemes (c), destacó la implicación de los sectores económicos y sociales para el desarrollo de esta iniciativa (cedida).

El municipio de Arafo pondrá el valor el cultivo del castaño con la celebración de unas jornadas gastronómicas sobre dicha fruta a través de las V Jornadas sobre la Castaña, en la que se llevarán a cabo distintas actividades hasta finales de este mes.

Dicha propuesta, diseñada por las concejalías de Turismo, Desarrollo Local y Comercio, así como la colaboración del Cabildo de Tenerife, incluye la tradicional Ruta de la Tapa, que comenzará desde mañana con la participación de bares, tascas y restaurantes del municipio arafero. Además, se llevará a cabo una degustación de fritango, el 22 de este mes en la plaza de San Juan Degollado del casco urbano, espacio que al día siguiente también acogerá un show cooking y castillos hinchables; mientras que el 24 de noviembre se realizará una ruta interpretada por zona de castañeros.

“La castaña representa uno de los cultivos más importantes para nuestros agricultores y agricultoras, ya que la variedad que tenemos en el municipio cuenta con una calidad superior y que se convierten en pieza clave no solo para la economía de los araferos y araferas, sino también para la cocina y la repostería”, señaló el alcalde, José Juan Lemes, durante la presentación de estas quintas  jornadas.

Fomentar el consumo

El presidente de la Corporación local, acompañado por la concejala de la AEDL, Elsa Marrero, y Juan Antonio Jorge, técnico de Tenerife Rural, destacó que “la propuesta diseñada busca, consecuentemente, poner en valor el producto local, así como fomentar e impulsar el consumo de las castañas de Arafo en el conjunto de la Isla”.

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