El Archipiélago exporta su modelo de reparto de frutas en los colegios

Canarias Por
El Ejecutivo regional participa en Cabo Verde en un proyecto que sirve para dar a conocer el modelo de alimentación saludable que se desarrolla en los centros escolares canarios.
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La iniciativa pretende concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias Narvay Quintero, Narvay Quintero, se encuentra en Cabo Verde  para dar a conocer el modelo que tiene el Archipiélago en el reparto de fruta en los centros escolares y, de este modo, el modelo de alimentación saludable en los colegios, iniciativa que se enmarca dentro del proyecto de cooperación  territorial enmarcado en el programa INTERREG MAC 2014-2020 en el que participan Canarias, Madeira, Azores y Cabo Verde y que persigue fomentar una dieta saludable basada en el consumo de frutas y verduras frescas, de origen local y con un mínimo contenido de residuos fitosanitarios .

Por ello, el titular autonómico ha mantenido reuniones con las autoridades de este país  que intervienen en el proyecto y presentar, junto al ministro de Agricultura y Ambiente del Gobierno de Cabo Verde, Gilberto Correia Carvalho, esta iniciativa que coordina la empresa pública Gestión del Medio Rural (GMR).

Esta iniciativa contempla el desarrollo de un exhaustivo programa de monitorización y análisis de residuos de plaguicidas, micotoxinas y metales pesados en frutas y hortalizas, además de cereales y vino, que se incorporan en esta nueva edición del proyecto, a través de muestras que se toman del producto final en puntos de venta.

Estas acciones se completan con jornadas de formación teórica y prácticas demostrativas dirigidas a sensibilizar a técnicos y agricultores sobre la importancia de un uso sostenible de estas sustancias. Estos días el consejero acompañará a un equipo de técnicos del Ejecutivo canario en su visita a fincas de cultivos con el objetivo de conocer la realidad de esas zonas agrícolas y las necesidades de los productores.

Hábitos alimenticios

Asimismo, se llevará a cabo una encuesta de hábitos alimenticios en Cabo Verde, apoyada por análisis que permitirán evaluar el riesgo de estas sustancias en los consumidores por la ingesta de los alimentos objeto de estudio.

Además, se seleccionarán un mínimo de dos colegios a los que se transferirá el modelo que está utilizando el Gobierno de Canarias en el Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas- un programa financiado por la UE, la Comunidad Autónoma y el Estado-, en los centros caboverdianos. Al igual que en el Archipiélago canario, la distribución de estas producciones entre los estudiantes, estará acompañada de diferentes actuaciones divulgativas para fomentar una alimentación saludable, variada y equilibrada. La idea es que estos dos centros educativos trasladen posteriormente esta iniciativa piloto a otros colegios.

Entre estas medidas se encuentra la entrega de material didáctico destinado a alumnos, padres y profesorado, y la realización de talleres, que estarán liderados por los profesores, que comprenden una serie de juegos adaptados a  la edad de los estudiantes y dirigidos a motivar a los jóvenes a consumir estos productos y mejorar su conocimiento sobre los mismos, ofreciendo información sobre el cultivo, producción, recolección y propiedades organolépticas, y hacen referencia a los efectos beneficiosos que tienen para el organismo.

Dentro de esta actividad se propone el acercamiento de los escolares a la cultura rural y a la agricultura de autoabastecimiento y respetuosa con el medio ambiente, mediante el fomento de huertos escolares y la elaboración de compost con los residuos que se obtienen del huerto y de los comedores. El objetivo es que el intercambio de experiencias del profesorado de las diferentes regiones participantes, favorezca el aprendizaje de hábitos encaminados a  promover una alimentación sana y responsable a través del conocimiento de los productos que consumimos, su origen y su efecto en la salud.